Всички рецепти

Брой рецепти: 13944

• 

  Кетчуп с канела

  • Туршии

  Обелете доматите и ги смелете. Прецедете ги от семките и варете до сгъстяване. Прибавете останалите продукти и налейте в бутилки с широко гърло. Стерилизирайте за 10 минути.

  Прочети
• 

  Патладжани в олио

  • Туршии

  Обелете патладжаните и ги нарежете на филийки. Поръсете ги със сол и оставете да се отцедят от горчилката. След това ги измийте и подсушете. В тенджера налейте толкова оцет, колкото да покрие патладж...

  Прочети
• 

  Зелен боб туршия

  • Туршии

  Почистете боба и го смесете с всички останали продукти. Варете до омекване на боба. Когато изстине го подредете в буркани, като между боба слагате копър и скилидки чесън. Залейте с охладената маринат...

  Прочети
• 

  Пикантни чушки

  • Туршии

  Почистете чушките от семките и ги измийте. Възварете всички останали продукти за маринатата и пускайте по 10 чушки за 2-3 минути, за да променят цвета си. След като се отцедят и изстинат, подредете г...

  Прочети
• 

  Камби с чесън

  • Туршии

  Нарежете камбите на парчета и ги почистете от семето. Обелете целината и я нарежете на пръчки. Морковите се нарязват на колелца. Карфиолът се накъсва, чесънът се разделя на скилидки. Саламурата се въ...

  Прочети
• 

  Пълнени патладжани с моркови

  • Туршии

  Отстранете дръжките и част от капачето на патладжаните. С остър нож направете върху всеки патладжан надлъжни разрези на три места. Посолете ги и ги оставете да престоят. Измийте ги и ги попарете в ле...

  Прочети
• 

  Лютеница с патладжани

  • Туршии

  Патладжаните се изпичат и обелват, чушките също. Опечените патладжани, чушки и доматите се смилат в машинка за месо. Сместа се сварява на силен огън до получаване на необходимата гъстота. Когато се с...

  Прочети
• 

  Туршия от лимони

  • Туршии

  Измийте и нарежете лимоните. Поръсете ги със сол. Объркайте останалите подправки и завържете в парче марля. Сипете оцета в тенджера, добавете 2 ч.ч. вода, прибавете захарта и пуснете торбичката с под...

  Прочети
• 

  Кетчуп с мед

  • Туршии

  Обелете и смелете доматите. Сложете сока на котлона, за да се сгъсти, а преди да го свалите от огъня, сложете подправките. Налейте в бутилки или буркани и стерилизирайте за 10 минути.

  Прочети
• 

  Подлучени зелени домати

  • Туршии

  Нарежете доматите и ги подредете в трилитров буркан. Между всеки ред поръсете със ситно нарязани листа от целина и магданоз, както и с накълцания чесън. Кипнете маринатата и я оставете да се охлади....

  Прочети
• 

  Кисели краставички с кориандър

  • Туршии

  Насипете измитите краставички и всички останали продукти в съд и ги залейте със студена вода. След три дни те започват да втасват. Когато стане това ги подредете в буркани, запечатайте херметически с...

  Прочети
• 

  Патладжани с чушки и доматен сос

  • Туршии

  Почистете чушките и ги изпечете, обелете и посолете. Оставете ги да престоят няколко часа. Посолете патладжаните и ги нарежете на филии. Оставете да се отцедят, след това ги изпържете в олиото. В същ...

  Прочети
• 

  Камби с мед

  • Туршии

  Изберете здрави камби, измийте ги и много внимателно отрежете дръжките им, на около 1 см от основата. Възварете продуктите за маринатата. Попарете в нея камбите за по 1-2 минути - толкова е необходим...

  Прочети
• 

  Домашна лютеница

  • Туршии

  Почистете чушките и ги бланширайте за 3 минути във вряла вода. Веднага след това ги охладете със студена вода и ги смелете на месомелачка. Настържете доматите на едро ренде. Сварете картофите, обелет...

  Прочети
• 

  Кисели краставички по килифарски

  • Туршии

  На дъното на буркан сипете бахара, лука, черния пипер, чесъна, дафиновия лист, копъра и синапеното семе. Наредете измитите краставички. Добавете захарта и солта. След това сипете оцета и допълнете с...

  Прочети