Всички рецепти

Брой рецепти: 13944

• 

  Дип от печени патладжани

  • Предястия

  Измийте патладжаните, отрежете капачетата им и ги запечете в грил тиган заедно с необелената скилидка чесън. Оставете ги да се охладят и след това ги обелете и ппасирайте, заедно с чесъна, сусамовото...

  Прочети
• 

  Брускети с чушки

  • Предястия

  Изпечете филийките хляб и ги натрийте със скилидките чесън. Нарежете домата на 2 и изстискайте сока му върху брускетите. Изпечените и нарязаните чушки се разпределят върху хляба, поръсва се със сол,...

  Прочети
• 

  Апетитно суфле със сирене

  • Предястия

  Загрейте фурната на 190 градуса. Намазнете форма за суфле с масло и поръсете с 3 с.л. от настърганото сирене. Разтопете останалото масло, добавете брашно и запържете за 1 минути, след което сипете мля...

  Прочети
• 

  Тарталети с пикантни гъби

  • Предястия

  Загрейте фурната на 180 градуса. С точилка разточете филийките хляб, възможно най-тънко. В 4 форми за тарталети разпределете разточените филийки и ги запечете във фурната. Нарязаните гъби се изсипват...

  Прочети
• 

  Картофени палачинки със скумрия

  • Предястия

  Смесете всички продукти за соса и го покрийте. Сварете картофите, отцедете и ги намачкайте. Оставете да се охладят за 5 минути, след това прибавете към тях белтъка, млякото, брашното, мащерката и сол...

  Прочети
• 

  Домати, пълнени със скариди

  • Предястия

  Отстранете капачетата на доматите и внимателно ги издълбайте. В дълбока купа смесете ситно нарязания лук, скаридите, майонезата, 1 с.л. лимонов сок и подправките. Разбъркайте добре и с получената смес...

  Прочети
• 

  Гъби по испански

  • Предястия

  Измийте печурките и отстранете пънчетата им. Наредете ги с отворите нагоре. Чесънът се нарязва на ситно, а гърдите - на малки парченца. Отворът на всяка гъба се посолява, поставете малко чесъна, а от...

  Прочети
• 

  Полента с гъби и домати

  • Предястия

  Царевичното брашно се изсипва в тенджера с дебело дъно и на тънка струйка се добавя бульонът при непрекъснато бъркане. Добавя се маслото и сместа се кипва, след което огънят се намалява и при постоян...

  Прочети
• 

  Бърза солена торта

  • Предястия

  Сварете ориза в 3.5 ч.ч. вода и го отцедете. Смесете го с отцедения грах, настърганите яйца, моркови, майонеза, нарязания салам и киселото мляко. Разбъркайте добре и оставете сместа за 1-2 часа в хла...

  Прочети
• 

  Печени картофи с шунка

  • Предястия

  Измийте обелените картофи и ги сварете в подсолена вода до полуготовност. Отцедете и ги оставете да изстинат. Нарежете шунката на тънки филийки, колкото е броят на картофите. Във всяка филийка се сла...

  Прочети
• 

  Пълнозърнести овесени крекери с маслини

  • Предястия

  Смесете сухите съставки в дълбока купа и добавете ситно нарязаните маслини. Налейте водата и зехтина и разбъркайте с помощта на лъжица, докато тестото се отдели от стените на съда и се събере на топка...

  Прочети
• 

  Пълнени патладжанени рулца

  • Предястия

  Нарежете патладжаните надлъжно на тънки парчета, общо 16 бр. Бланширате ги във вряща вода за 5 минути, след което ги отцедете върху хартия. Сварете ориза и го смесете с нарязания зелен лук, кашуто, ка...

  Прочети
• 

  Домашен катък с печен пипер

  • Предястия

  Чесънът се счуква, добавят се млякото, олиото, солта и лимонената киселина - бият се с пасатор до получаване на хомогенна гъста паста (ако е необходимо, се добавя олио за сгъстяване на пастата). Пипер...

  Прочети
• 

  Хайвер

  • Предястия

  Хлябът (сухарът) се накисва до омекване и се изстисква добре на ръка. Добавят се хайверът, олиото, лимонената киселина и настъргания на едро ренде лук. Сместа се бие с вилица или лъжица до хомогенизи...

  Прочети
• 

  Салтимбока с пуешко месо

  • Предястия

  Филето се разрязва на 8 тънки резена и се начуква леко. Всяко парче се натрива със сол. Върху всяко парче се слага по един лист градински чай, след което месото се обвива с резен бекон. В загрятия з...

  Прочети