Хляб с кисело мляко
Размийте маята с 2 с.л. топла вода, добавете захарта и разбъркайте и оставете сместа на страна. Щом шипне смесете маята с киселото мляко, което трябва да е на стайна температура. Пресейте брашното и з...
ПрочетиРазмийте маята с 2 с.л. топла вода, добавете захарта и разбъркайте и оставете сместа на страна. Щом шипне смесете маята с киселото мляко, което трябва да е на стайна температура. Пресейте брашното и з...
ПрочетиМаята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашната се пресяват и в средата се прави кладенче. В него се сипват маята, кимионът и олиото. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто...
ПрочетиРазбиваме 2 яйца с хладката вода. Слагаме содата бикарбонат в киселото мляко заедно със солта и захарта. Пресяваме брашното със сито и към него прибавяме яйчената и млечната смеси. Замесваме умерено м...
ПрочетиРазбъркайте водата със солта, захарта, брашното. Трябва да се получи рядко тесто, към което добавете содата, олиото и разбъркайте още веднъж. Оставете съда покрит на топло за 10-тина минути. Загрейте...
ПрочетиБлатовете може да се комбинират кафяви със светли, може и само от един вид - в една опаковка са по 3 броя. Млякото с 1 1/2 ч.ч. захар, се загрява докато се стопи захарта. Жълтъците и белтъците заедно...
ПрочетиПочистете картофите и лука. Настържете ги на едро ренде. Объркайте каймата с останалите продукти заедно с картофите и лука. Сложете сместа за 20 минути в хладилник. С помощта на голяма лъжица гребва...
ПрочетиЗамесваме меко тесто от всичките продукти, оставяме да втасва на топло, след което правиме тестото на кора и разрезваме на триъгълници. Всяко триъгълниче го увиваме на кифличка и редим в подмазана тав...
ПрочетиРазбийте на слаб котлона на водна баня жълтъците на яйцата с половината захар. Щом побелее, снемете от котлона. Разбийте белтъците на твърд сняг, като добавите и останалата захар към тях. Съединете о...
ПрочетиРазбийте яйцата със захарта и добавяйте постепенно брашното, както и и и 1/2 ч.ч. прясно мляко от цялото количество. Разбъркайте добре, докато сместа се хомогенизира. Сложете да кипне на котлона остан...
ПрочетиБрашното се смесва с бакпулвера, жълтъците се отделят от белтъците. Жълтъците се смесват с млякото, захарта и разтопеното масло. Добавя се брашното. Белтъците се бият със сол на сняг и се добавят към...
ПрочетиНарежете лука и моркова на ситно и ги добавете в тенджера с 1 супена лъжица загрято олио. Запържете за около 3 минути, след което добавете шепа ориз и 1 чаена лъжичка брашно. Запържете за около още е...
ПрочетиНарежете месото на кубчета и го задушете в 3 с.л. олио. Прехвърлете го в дълбока тенджера. В мазнината запържете лука и счуканите скилидки чесън. Посолете, прибавете червения пипер и изсипете върху м...
ПрочетиСварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и разстелете върху намокрена домакинска кърпа н...
ПрочетиРазмийте маята в малко топла вода и към нея прибавете всички останали продукти без сметаната. Замесете тесто. Прибавете сметаната и размесете още веднъж. Оставете тестото на топло, докато удвои обема...
Прочети