Търсене

Брой рецепти: 885 отговарящи на вашето търсене

• 

  Осо буко

  • Телешко

  Добре измийте и подсушете месото. Овържете го с конец, за да не се разпадне в процеса на готвене. Обилно овкусете говеждото със сол, черен пипер и го оваляйте в брашно. Запържете го в сгорещения зехти...

  Прочети
• 

  Топла кървавица

  • Колбаси

  Сложете свинското месо да се свари, след което го накълцайте ситно със сатър. Добавете към него всички останали съставки за кървавицата. Хубаво омесете сместа и напълнете червата. Максималната дължина...

  Прочети
• 

  Сьомга със сос по креолски

  • Риба

  Направете първо соса. За целта загрейте маслото в тиган и запържете лука за 5 минути. Прибавете нарязаните чушка и целина, доматите, подправките и захарта и пържете още 5 минути. Добавете пюрето, сос...

  Прочети
• 

  Печено пиле със сос

  • Пилешко

  Сложете месото в тавичка и го залейте с виното. Прибавете половината от маслото, покрийте с алуминиево фолио и изпечете. Когато месото изстине го нарежете на парчета. Разтопете останалото масло, доба...

  Прочети
• 

  Пилешка супа по испански

  • Чорби

  Месото заедно с нарязаните чушки се сварява в бульона с ригана, чесъна и солта. Месото се изважда и нарязва, а бульонът се прецежда. Зеленият лук се нарязва и запържва в мазнината. Залива се с бульон...

  Прочети
• 

  Свински гърди с ориз

  • Свинско

  Нарежете свинските гърди на парчета и ги сложете да се варят за 1 час. Сланината или бекона нарежете на ивици и ги сложете в тиган да се запържат, докато се поразтопят. Извадете пръжките и в същата м...

  Прочети
• 

  Пикантино пиле

  • Пилешко

  В тенджерата под налягане разтопете маслото, сложете месото, обезкостено, нарязано на хапки оваляно в брашното, разбъркайте. Залейте с виното и като се изпари, прибавете ситно нарязания лук, настърган...

  Прочети
• 

  Ризото с пилешко месо и спанак

  • Пилешко

  Загрейте мазнината в тенджера и запържете накълцания лук с целите скилидки чесън. Добавете нарязаното пилешко месо и запържете, докато промени цвета си. Добавете ориза и бъркайте, докато стане стъкле...

  Прочети
• 

  Телешка супа по стара римска рецепта

  • Чорби

  Месото се реже на парчета, лукът и морковите се нарязват на ситно. Лукът се пържи до прозрачно в зехтина и се добавя месото. Пържи се до златисто. Добавят се морковите и се пържат 5 минути. Добавя се...

  Прочети
• 

  Пилешки воденички с ориз

  • Карантия

  Почистете воденичките и ги сварете в тенджерата под налягане за час. Нарежете лука, морковите и чушките и ги запържете в сгорещена мазнина. Щом леко омекнат се добавя оризът, разбърква се и се запържв...

  Прочети
• 

  Вретено с орехи и гъби

  • Телешко

  Телешкото филе се оформя на тънък лист с нож при нужда. Поръсва се със сол и черен пипер и се начуква внимателно с чукче за месо. Полива се с 1 ч.ч. хладен телешки бульон и се оставя да престои 1 час...

  Прочети
• 

  Крем супа с крутони

  • Крем Супи

  Обелете и нарежете картофите. Сложете ги в тенджера заедно с почистените и нарязани моркови и домат (обелен). Залейте с топлия пилешки бульон и сложете да се вари до омекване на картофите. Пасирайте...

  Прочети
• 

  Коледна пуйка

  • Пуешко

  Пуйката се измива и подсушава много добре. Обтрива се със сол и пипер навсякъде. Внимателно отлепете кожата на бутчетата и гърдите. Ароматно масло: кравето масло се смесва с розмарина, мащерката, риг...

  Прочети
• 

  Пиперница

  • Зеленчукови ястия

  Чушките се изпичат, обелват и посоляват. В намазнена тава се редят пласт чушки, пласт натрошено сирене и се поръсва с натрошения бульон и зехтин. От разбитите яйца, брашното и млякото се прави заливк...

  Прочети
• 

  Варено прасенце с бял сос

  • Свинско

  Прасенцето се реже на порции, вари се около 2 часа на бавен огън и се посолява след това. Приготвя се сос, като брашното се запича на сух тиган, добавят се разтопеното масло, бульонът и сметаната и в...

  Прочети