Пица Аламира
Разтворете маята в топла вода. На работния плот поставете брашното, направете кладенче и добавете в центъра солта, захарта, зехтина и сместа с маята. Месете тестото докато стане еластично и гладко. Оф...
ПрочетиРазтворете маята в топла вода. На работния плот поставете брашното, направете кладенче и добавете в центъра солта, захарта, зехтина и сместа с маята. Месете тестото докато стане еластично и гладко. Оф...
ПрочетиВ тиган се запържва за кратко нарязаното на хапки месо и се отделя настрани. Лукът, чесънът и морковите се нарязват на колелца, гъбите на ивици, картофите и колбасът на едри кубчета. Прехвърлят в дъл...
ПрочетиНа дъното на 4 гювечета разпределете маслото и скълцания лук. Посолете леко и сложете да се запече в умерено загряна фурна. Щом лукът се запече, извадете и разпределете във всяко по 1 нарязана печена...
ПрочетиНаредете салама и натрошете сиренето в гювечето. Нарежете домата на филийки и сложете по 2-3 върху сиренето. Нарежете парченца маслото върху гювечето и строшете яйцето. Затворете го с капак и го слож...
ПрочетиЧесънът се нарязва на малки пръчици. Месото се набожда с остър нож и в получените дупчици се набожда чесънът. Поръсва се със сол и пипер, слага се в тавичка и се намазва с маслото. Слага се да се пече...
ПрочетиРазтворете маята в прясното мляко и захарта. Пресехте брашното и в кладенче посредата сипете маята. Прибавете маслото, яйцата и солта и замесете меко тесто, като при нужда добавете малко водичка или п...
ПрочетиСаламът се нарязва на малки купчета, краставиците също се нарязват на малки кубчета. Добавят се в дълбок съд, а след това се добавя кисело мляко. Разбърква се и се добавя 1 кутия майонеза (може и 2)...
ПрочетиИзмитите и вече нарязани зеленчуци запържваме за кратко в олиото. Към тях прибавяме и нарязаната на кубчета наденица, а малко по-късно и червения пипер. Заливаме с вода около 1-1.3 литра, а когато зав...
ПрочетиНарежете свинското, телешкото, пилешкото и дреболиите на едри парчета, а наденицата и суджука разполовете. Запържете всичко в голяма тенджера със сгорещена мазнина, докато си смени цвета и прехвърлете...
ПрочетиЗеленчуците се измиват и почистват, а оризът се накисва в купа с вода. Кромидът се реже на дребно, шушулките на зеления фасул при нужда се режат на 2, морковите се настъргват на ситно ренде, както и д...
ПрочетиВ тенджера запържете ситно скълцания лук или праз. Добавете нарязаната на колелца наденица. Разбъркайте за няколко минути и долейте гореща вода. Разтворете бульона и оставете да ври 20 минути. През т...
ПрочетиРазтворете маята със захарта и хладката вода и оставете 20 минути да втаса. Добавете към нея останалите продукти за тестото и го замесете гладко. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса в намаслен...
ПрочетиПрошутото и моцарелата се режат на кубчета, наденичките на колелца, маслините на половинки, доматите се белят и режат на резени, а чушките на ивички. Смесват се със сварената според указанията на опа...
ПрочетиФилиите се намазват със смес от масло, настърганото сирене и ситно нарязания колбас. Слепват се 2 по 2, потапят се от двете страни в млякото и в разбитите с брашното яйца, след което се изпържват.
ПрочетиЛукът се запържва до златисто. Прибавят се нарязаният на дребно салам и домати. Задушават се на слаб огън около 10 минути, посоляват се, върху получената смес се счупват яйцата и без да се разбъркват...
Прочети