Търсене

Брой рецепти: 2790 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пържен шаран

  • Риба

  Нарязваме лука на колелца, смесваме го с подправките, нарязания магданоз и оцета, натриваме порциите шаран с получената смес и ги оставяме да престоят 2 часа. След това ги отцеждаме, овалваме в брашно...

  Прочети
• 

  Сърнешки бут със зеленчуци

  • Дивеч

  Месото се натрива със сол, черен пипер и брашно. На силен огън се пържи в мас от двете страни. Изпърженото месо се изважда. В мазнината се слага останалата част от брашното. Когато то стане златисто,...

  Прочети
• 

  Печени домати по италиански

  • Предястия

  Загрейте фурната на 190 градуса и намазнете с малко олио тавичка за печене. Изрежете капачетата на доматите и внимателно издълбайте вътрешността им. Посолете доматите отвътре, обърнете ги наобратно и...

  Прочети
• 

  Пълнени тиквички в буркани

  • Туршии

  Изберете пресни тиквички, чиято дължина не надвишава 15 см. Изрежете дръжките и издълбайте вътрешността им с чаена лъжичка. Поръсете ги отвътре със сол. Нарежете лука на колелца и го запържете в олио...

  Прочети
• 

  Супа от раци

  • Чорби

  Измийте и почистете раците, като махнете и средната перка на опашката. Сложете ги да се сварят във вряща вода с 1 чаена лъжичка оцет, парче морков, парче керевиз, щипка настъргана кора от лимон. След...

  Прочети
• 

  Маринован калкан на скара

  • Риба

  Нарязвате калкана на малки парчета, посолявате го и поръсвате с черен пипер. Направете марината като смесите зехтина, нарязания лук, чесъна, лимоновия сок, дафиновия лист и виното. Залейте с нея риб...

  Прочети
• 

  Пиле фрикасе с прясно мляко

  • Пилешко

  Нарежете пилето на порции и го сложете да се свари. Свареното пиле обезкостете и накъсайте месото на малки парченца. Загрейте маслото и запържете в него брашното. Бъркайте непрекъснато и долейте прясн...

  Прочети
• 

  Пуйка по испански

  • Пуешко

  Пуйката се ръси с черен пипер и сол , пече се 20 мин. с олиото в силна фурна и 40 мин съвсем тихо. Добавя се бялото вино, китка подправки, скилидки чесън, глава лук, карамфил. Обелват се портокали...

  Прочети
• 

  Риба в масло

  • Риба

  Почистената и добре измита риба се поставя в бульон от вода, оцет и сол, в които предварително са сварени морковите и керевиза. Сварената риба се изважда и се гарнира със сварените картофи, а отгор...

  Прочети
• 

  Индийска салата с леща и кускус

  • Салати

  Лещата и кускусът се сваряват поотделно. Отцеждат се, смесват се и се добавят доматът и краставицата, нарязани на малки кубчета. Поръсва се със сол, черния и белия пипер и накълцаните магданоз и мента...

  Прочети
• 

  Кюфтенца с канапе от спагети

  • Паста

  Каймата телешка, може и свинска, се омесва като се прибавят към нея яйцата, галетата, лука, настъргана кора от лимон, ситно нарязания магданоз, настърганото сирене. От добре омесената смес се пра...

  Прочети
• 

  Оризови спагети със спанак и песто

  • Паста

  Нарязваме зеления лук и пресния чесън на ситно, а маслините на колелца. Измиваме и почистваме спанака. След това го нарязваме на едри ивици. Задушаваме лука, чесъна и спанака в предварително загрят ти...

  Прочети
• 

  Мляно месо на тиган

  • Свинско

  Зеленчуците се нарязват на едро с изключение на лука, чесъна и лютата чушка. Запържвате месото и подправяте. Изсипвате зеленчуците при него и задушавате 10 минути под похлупак. Накрая сипвате разбито...

  Прочети
• 

  Ориз с гъби и маслини по китайски

  • Зеленчукови ястия

  Оризът се измива и се сварява в подсолена вода, след което се изплаква със студена вода и се отцежда. В голям тефлонов тиган се загрява мазнина, колкото да покрие дъното. Запържват се първо лука на т...

  Прочети
• 

  Селска чорба по северняшки

  • Чорби

  Добре почистените картофи, домати и чушки се нарязват на ситно и се слагат да се варят почти до омекване в подсолена вода. Нарязаният на дребно лук се задушава, заедно с маслото, брашното и 1/2 ч.ч. в...

  Прочети