Търсене

Брой рецепти: 2790 отговарящи на вашето търсене

• 

  Лесна супа с наденица

  • Чорби

  Измитите и вече нарязани зеленчуци запържваме за кратко в олиото. Към тях прибавяме и нарязаната на кубчета наденица, а малко по-късно и червения пипер. Заливаме с вода около 1-1.3 литра, а когато зав...

  Прочети
• 

  Пълнени домати с риба по сицилиански

  • Риба

  Отрязваме от домата капаче откъм дръжката и леко го издълбаваме. Нарязваме на ситно босилека и поръсваме отвътре доматите. Смесваме галетата, намачкания чесън, настъргания пармезан, магданоза, наряза...

  Прочети
• 

  Стек от свинско месо

  • Свинско

  Филето се начуква до тънка елипсовидна форма. Нарязаните на ситно кашкавал, шунка, гъби, краставички и магданоз се объркват със соевия сос и се поставя в единия край на филето. Завива се във формата...

  Прочети
• 

  Празена супа със сирене

  • Чорби

  Почистваме, измиваме и нарязваме на дребно праза. Сваряваме го до омекване в 1.5-2 л. подсолена вода. Леко препичаме брашното до златисто, след което го размиваме в 2-3 с.л. студена вода и мазнината....

  Прочети
• 

  Испански питки с рибена плънка

  • Хляб

  Маята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и...

  Прочети
• 

  Агнешки чревца и шкембенца на фурна

  • Карантия

  Чревцата и шкембето се измиват добре и се варят заедно с целината, морковите и лука около 1 час в тенджера по дналягане, след което се изваждат от бульона и се нарязват ситно. В разтопеното масло се...

  Прочети
• 

  Бяла риба по тутракански

  • Риба

  Измийте рибените филета и ги подсушете. Осолете ги и ги оваляйте в галета. Наредете ги в намазнена тавичка и ги наръсете с лимонов сок. Нарежете доматите и лука на колелца и покрийте с тях филетата....

  Прочети
• 

  Чорба от агнешки дреболии и пресен лук

  • Чорби

  Слагате черния дроб, сърцето, момиците от бъбреците на едно агне да се варят в 1.5 л подсолена вода. След като се сварят, ги нарязвате на еднакви парченца, а бульона прецеждате. Отделно запържвате си...

  Прочети
• 

  Ролад

  • Свинско

  Объркайте каймата с 2-3 яйца, настъргания лук, накиснатия и изцеден хляб и подправките. Оставете да престои 1 час в хладилника. Разстелете каймата върху кърпа, поръсена с брашно. В средата наредете ед...

  Прочети
• 

  Пълнени гъби с пилешки дробчета

  • Карантия

  В подсолена вода се сваряват гъбите. Изваждат се, в бульона се слага оцет и се варят дробчетата за около 3 минути. В тава се подреждат гъбите, а в тях дробчетата. Останалите се подреждат между тях. З...

  Прочети
• 

  Агнешко – пилаф

  • Агнешко месо

  Месото се отделя от костите и от тях, заедно с моркова, целината и една глава лук, се сварява бульон. Оризът се задушава в част от маслото. Добавя се бульон в съотношение 2:1 и щом заври, се слага въ...

  Прочети
• 

  Празничен фасул

  • Зеленчукови ястия

  Накисвате фасула за 1 нощ в подсолена вода, след което го изплаквате и го варите 15-20 минути в нова вода. Сменяте водата и продължавате да варите на умерен огън, докато фасулът омекне. Прибавяте наря...

  Прочети
• 

  Пълнени домати с нахут и кайма

  • Свинско

  Загрейте зехтин в съд на котлона и запържете скълцания лук и моркови. Добавете каймата и разбърквайки я запържете, докато се раздроби и смени цвета си. Овкусете със сол, черен пипер и кимион на вкус,...

  Прочети
• 

  Пролетна супа от лобода

  • Чорби

  Загрейте олиото и запържете до омекване ситно нарязаните лук и морков. Добавете 1.3 л вода и кипнете. Добавете нарязаните дръжки от целина и магданоз, картофите, нарязани на кубчета, ориза и солта. К...

  Прочети
• 

  Оризова салата за барбекю

  • Салати

  Сварете ориза, според указанията на опаковката, без да го разварявате и го оставяте да се охлади. Използвайте грах и фасул от консерва за по-лесно. Морковите нарежете на кубчета и ги сварете. Кашкавал...

  Прочети