Търсене

Брой рецепти: 322 отговарящи на вашето търсене

• 

  Телешко с печен лук и доматен сос

  • Телешко

  Нарежете месото на средни по големина парчета и го сварете в подсолена вода за около. Обелете лука и го нарежете на едро. След това го сложете на скара или котлон да се изпече и го прибавете към теле...

  Прочети
• 

  Пикантно телешко на скара

  • Телешко

  Изплакнете телешкото месо и го подсушете. Нарежете го порции. В дълбок съд загряваме соевия сос и виното, като внимаваме да не кипне. Добавяме захарта, нарязаните люти чушлета, кимиона и карамфила. Об...

  Прочети
• 

  Телешко с червено вино

  • Телешко

  Нарежете месото на кубчета, подправете ги със сол и черен пипер и ги оваляйте в брашно, след което ги запържете в сгорещен зехтин в широка тенджера. Оставете ги да се пържат около 10 минути, като бърк...

  Прочети
• 

  Чулама

  • Телешко

  Нарежете месото на малки късчета, осолете го и го залейте с вода, колкото да го покрие. Сложете го да заври и добавете нарязаните морков, магданозен корен и лук. намалете котлона и оставете да се готв...

  Прочети
• 

  Гулаш от телешко месо

  • Телешко

  Изпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване. Прибавяме нарязаното на парченца месо, изпържваме, поръсваме с червен пипер, брашното и отново пържим, разреждаме с виното (или бульон), посоляв...

  Прочети
• 

  Супа от телешко и свинско месо с ориз

  • Чорби

  Нарежете месото на дребни парчета и го смелете. Залейте го с подсолена студена вода и го сложете да се вари. Щом заври водата прибавете ориза. Нарежете морковите, целината и лука на дребни кубчета и...

  Прочети
• 

  Гювеч с телешко и зеленчуци

  • Телешко

  Нарязвате месото на порции и го запържвате леко в сгорещеното олио. След това добавяте лука, нарязан на ситно, и го задушавате до омекване. Подправяте ястието със солта и черния пипер, след което при...

  Прочети
• 

  Телешка супа с гъби и зеленчуци

  • Чорби

  Измиваме и нарязваме месото на парчета. Сваряваме го в подсолена вода, докато омекне. Задушаваме в част от маслото почистените гъби, граха и ориза. Към бульона със свареното месо прибавяме накъсания н...

  Прочети
• 

  Телешко руло

  • Телешко

  Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Прибавя се каймата и отново се задушава. Поръсва се със сол и черен пипер. Добавя се нарязаното на кубчета яйце. Филето се разстила и върху него се...

  Прочети
• 

  Вретено с телешко

  • Телешко

  Телешкото филе се разпределя на 6 порции. Всяко парче се изтънява чрез начукване и се овкусява със сол и челен пипер от двете страни. Гъбите се сваряват предварително, а хлябът се накисва в хладка вод...

  Прочети
• 

  Кебап с ориз

  • Телешко

  Месото се нарязва на парчета и се запържва. Изважда се и в същата мазнина се запържва и лукът. Прибавят се разреденото с малко вода доматено пюре, брашното, овкусява се с червен и черен пипер на вкус,...

  Прочети
• 

  Руло с макарони и телешко месо

  • Телешко

  Макароните се сваряват и се отцеждат. Добавя се масло и се разбъркват. Месото се смила и се смесва с накиснатия и отцеден хляб. Отново се смила. Добавя се мляко и сол и всичко се разбърква. Върху мок...

  Прочети
• 

  Пастърма

  • Телешко

  Телешкият шол трябва да е нарязан на ивици с дебелина не повече от 7 см. Поставя се в саламура в съотношение 80 г сол на 1 литър вода. Престоява така 7 дни в хладилник или в помещение с температура до...

  Прочети
• 

  Телешко по провансалски

  • Телешко

  Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно. Месото се измива, подсушава се, разрязва се на четири части, посолява се и се поръсва с черен пипер. Олиото се загрява в голям тиган и в него се запържв...

  Прочети
• 

  Вретено с орехи и гъби

  • Телешко

  Телешкото филе се оформя на тънък лист с нож при нужда. Поръсва се със сол и черен пипер и се начуква внимателно с чукче за месо. Полива се с 1 ч.ч. хладен телешки бульон и се оставя да престои 1 час...

  Прочети