Интелектуалците преяждат по-често, отколкото хората , занимаващи се с физически труд, а умствената работа буквално превръща човека в лакомник, твърдят от здраве.бг.

За решаването на една интелектуална задача, на човека са необходими около 200 калории, изчислили са канадски учени. Резултатите от техните наблюдения показват, че след 45 минути умствена работа, която изисква повишено внимание, концентрация и добра памет, хората приемат с 30% повече калории, отколкото тези, които са се занимавали с по-леки задачи.

"Колкото повече е затруднен мозъкът, толкова по-силно е желанието да се яде", като, според учените, тази потребност е физиологична.

Те са установили, че по време и след умствена работа нивото на инсулина и глюкозата в кръвта е нестабилно: "Тези колебания могат да бъдат предизвикани от мозъчното напрежение. Организмът се опитва да възстанови нормалните показатели на глюкозата, която е своеобразно топливо за мозъка и оттук се появява желанието за ядене".

Често по време на напрегната работа, хората забравят да се хранят и задоволяват глада с кафе и сандвич. Но това само води до необходимостта организмът да си навакса на вечеря. И колкото и да се ограничава в нея, теглото му нараства.

Според диетолозите, наднорменото тегло е по-често свързано с неправилните хранителни навици, отколкото с хормонални проблеми.

Напрегнатата работа често заставя хората да се хранят по малко и нередовно. А едва ли ще се намери по-вреден за организма навик - тялото ще си вземе необходимото, а всичко останало ще натрупа като запас. Допълнително човек ще страда от изтощаване на нервната система, а това още повече нарушава контрола върху количеството и качеството на приеманата храна.

"Организмът не възприема умствената активност като физическа. Това е привично за него натоварване, за което не е необходимо да се харчат стратегическите запаси", уточняватканадските диетолози, цитирани от списание Prevention.

Какво може да се направи

Разбира се, постепенно си създайте здравословни навици. За определено време храненето трябва да стане приоритет за вас. Въведете си строгото правило: не си лягайте преди да сте си приготвили храна за утрешния ден. Асортиментът не е толкова от значение - важно е да с вместите в необходимите калории. За хората на умствения труд са напълно достатъчни 2100 ккал. През деня яжте колкото се може по-често, но само това, което сте си приготвили предварително.

Храната е особено голямо предизвикателство за тези, които работят у дома. В повечето случаи те похапват повече, отколкото е необходимо и приемат повече калории, отколкото трудът им изисква. Според нормата, за една седмица човек не бива да изяжда повече от 0,5 кг колбаси, шунка и килограм хляб.

Предлагаме ви един примерен вариант за деня:
• 200 г задушено пуешко месо (400 ккал),
• 2 ябълки (92 ккал),
• 200 г домати и краставици (50 ккал),
• 100 г целина (21ккал),
• 40 г растително масло (349 ккал),
• 100 г ръжен хляб (214 ккал),
• 100 г 3,5% кисело мляко (104 ккал),
• 200 г варена бяла риба (166 ккал),
• 200 г какао - 416 ккал (с 2,5% мляко),
• 30 г орехи (306 ккал).
Всичко - 2128 ккал.

Вредна алтернатива са:
- 0,5 кг шоколадови бонбони - 2735 ккал
- 0,5 кг пиле на грил - 1050 ккал
- 0,5 кг сушени плодове - 1488 ккал
- 200 гр. авокадо - 612 ккал
- 250 гр. свинско месо - 825 ккал
- 300 грама салам - 873 ккал
- 200 грама сладко - 588 ккал
- 200 гр. херинга - 550 ккал.