Ресторантьори настояват държавата да компенсира пряко работещите в бранша преди повторното затваряне заради мерките срещу COVID-19, това каза за БТА Петър Стефанов, председател на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация във Велико Търново.

Той подчерта, че държавата трябва да поеме поне 80 процента от заплатите в сектора. Към момента основната заплата в бранша е 800 лева, на тази заплата разчитат хората, които ще останат без работа в дните, когато отново заведенията за обществено хранене ще бъдат затворени, точно преди коледните и новогодишните празници, посочи той.

В област Велико Търново заетите в сектора са около 20 хиляди души. "Ако за втори път ги освободим, по-голямата част от тях няма да се върнат, ще преминат в други сектори или ще търсят работа в чужбина", отбеляза Стефанов, който е собственик на верига от ресторанти в града. Според него тази компенсация трябва да бъде директна срещу трудовия договор, който служителят е подписал със своя работодател. Процедурата, която дава помощ от държавата трябва да е опростена и директна за всеки един човек с трудов договор, подчерта той.

Намалението на ДДС за сектора от 9 процента в момента не е работещо, защото, ако заведението е затворено и няма оборот не е от значение данъкът, който трябва да се внася, подчерта Стефанов.

Той отбеляза, че при първото затваряне на заведенията през март и април, собствениците са имали резерви, с които са можели да покрият данъците, сметките и заплатите. След това през летните месеци са поели "глътка въздух", но сега те нямат финансов ресурс заради ниските обороти.

Стефанов припомни, че в момента, съгласно последните предписания на РЗИ, заведенията работят с 20 процента от капацитета си, между масите пространството е между 5 и 10 метра, осигурени са всички противоепидемични мерки, но оборотите са спаднали със 70 процента.

Над 15 заведения, членове на организацията във Велико Търново участват в инициативата "Хапка Надежда", с която предоставят безвъзмездно храна на лекари от първа линия в борбата с пандемията, припомни Стефанов.