Разтворете маята в малко прясно мляко, в което сте добавили лъжичка захар. Оставете 10-ина минути на топло, за да се активира. След това смесете всички продукти и месете до получаването на гладко тесто.

Така омесеното тесто се оставя на топла около 1 час, за да втаса. Разточва се на тънък лист и се нарязва на 12 триъгълника. Триъгълниците са навиват на кифлички, след което леко се завиват краищата им навътре.

Кифличките се поставят в предварително намаслена тава за печене, където се оставят около 20-30 минути, за да втасат. Намазват се с разбит жълтък, поръсват се с мак и се пекат до готовност (около 15 минути) в предварително загрята на 180 градуса фурна.