Маята се разтваря в една трета от млякото, добавя се една четвърт от брашното и се разбърква. След 20 минути се добавят яйцата, захарта, солта, останалото брашно и се замесва тесто.

Добавя се разтопеното масло и тестото се замесва още веднъж. Оставя се за 2 часа на топло. Разделя се на малки части и се оформят кифлички.

Нареждат се в тава, намазана с мазнина, и се оставят на топло за половин час. Мажат се с разбито яйце и се пекат 50 минути на 180 градуса.