Смесват се захарта и нишестето. Белтъците се разбиват със солта, ванилията и се добавя по малко оцетът, докато не се получи много гъста смес. Добавя се захарта с нишестето и се разбива, докато сместа не стане плътна и лъскава.

Слага се върху хартия за печене, сложена на обратната страна на тава. Оформя се голяма кръгла купчина от белтъци. Заглажда се с нож отгоре и отстрани. Слага се в загрята на 180 градуса фурна и градусите веднага се намаляват на 150.

Пече се 2 часа до бледозлатист цвят. Фурната се изключва и вратичката се открехва съвсем леко. След 2 часа блатът се вади. Слага се върху голяма чиния и отгоре се слагат парченца банан.

Карамеловите бонбони се разтопяват и с този сос се поливат бананите. Сметаната се разбива, шприцова се отгоре. Шоколадът се настъргва и с него се поръсва десертът.