Почистете, измийте и нарежете лука, морковите, целината и чесъна. Задушете ги в малко олио до омекване. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на колелца.

Сложете ги в намазана с олио тава, прибавят се задушените зеленчуци и се разбъркват. Нарежете на средно големи парчета доматите. Прибавете ги към картофите, посолете и разбъркайте ястието.

Размийте брашното с малко студена вода и залейте плакията. Отгоре наредете нарязаният на филийки лимон, поръсете с магданоз и останалото олио. Печете в умерена фурна. Сервирайте ястието студено, а ако желаете, може да го поръсите с оцет и счукан чесън.