Всички зеленчуци измийте, почистете и нарежете на парчета - карфиола накъсайте на розички. Загрейте малко мазнина и задушете до омекване накълцания лук, морковите и целината. Прибавете карфиола, граха и картофите, а след около 10 минути сипете и доматите, и накълцания магданоз.

Овкусете със сол и черен пипер и прехвърлете в тава. Запържете в малко сгорещена мазнина брашното и разредете при непрекъснато бъркане с топличкото прясно мляко, разбито предварително с яйцата.

Овкусете соса с малко сол и черен пипер. Щом се посгъсти, го сипете върху зеленчуците в тавата и пъхнете да се пече за до приятен загар в умерено загряна фурна. Накрая поръсете с настърган кашкавал и върнете леко да се запече в печката.