Накиснете хляба във вода. Прибавете го към смляното месо, лука и останалите съставки за кюфтетата. Изпържете получените кюфтенца в олиото.

В отделен съд се запържват лука и чесъна, прибавят се попарените и обелени домати, доматеното пюре /размито с 1 с.л. вода/, добавят се подправките и около 30 г вода.

Задушавайте сместа в съд с похлупак. В края на задушаването се прибавят кюфтетата. След няколко минути доматения сос с кюфтетата се махат от котлона.

Междувременно се сваряват спагетите. Спагетите с кюфтета се поднасят с настърган пармезан.