Накълцайте ситно пушената риба с остър нож. Объркайте я със сварения нахут, магданоза и овкусете сместа със сол, черен пипер, зехтин и оцет.

Обелете чушките, нарежете на дълги четвъртинки краставичките, доматите.

В 2 големи чинии сложете като канапе листа маруля. Посредата разпределете рибната смес с нахут. Около нея разпределете печените чушки, киселите краставички и доматите.

Разпределете маслините без костилки и поръсете отново със сол, черен пипер и струйка зехтин и оцет.