Лукът се запържва в 6 с.л. от маслото. Добавя се целината, кресонът и магданозът. Задушава се на тих огън около 5 мин. Залива се с водата и се поръсва със солта.
Добавят се картофите и се варят около 30 мин., или докато омекнат. Всичко се разбива с пасатор или блендер.
Оставя се тенджерата на тих огън и се добавя останалото масло. След като се разсипе в купички се украсява с пипер, босилек и заквасената сметана.
Източник: gotvach.bg
