Сварете пилето в подсолена вода. Извадете го и го обезкостете. Нарежете лука и чушките на ситно и ги задушете в сгорещеното олио, като добавите чесън по желание. Когато омекнат, добавете обелените и ситно нарязани домати заедно със ситно нарязаните тиквички.

Задушените зеленчуци сложете във врящия пилешки бульон и ги варете на умерена температура. Към края на на варенето добавете галета, лимонов сок и маслото.

Махнете супата от огъня и добавете пилешкото месо и ситно нарязания магданоз.