Загряваме маслото и запържваме в него брашното за 2-3 минути. Разреждаме така приготвената запръжка с 4 ч.ч. гореща вода и я оставяме на котлона да кипне.
Щом сместа заври добавяме доматите, които сме обелили и настъргали и кускуса. Варим до готовност на кускуса.
Преди да свалим супата от котлона подправяме със сол на вкус, чаша предварително загрято прясно мляко и поръсваме с магданоз.
Поднасяме супата топла с малко настърган кашкавал.
Източник: gotvach.bg
