Нарежете свинската рибица на парчета с дебелина 5 см. Сложете месото между два найлона и изтънете съвсем леко. Подправете със сол и черен пипер и оставете 10-ина минути на студено, за да се овкуси.

Загрейте олиото и запържете месото от двете страни. Извадете от мазнината и приберете на топло. В тигана сложете останалите продукти и разбъркайте добре.

Оставете соса да ври 4-5 минути на умерено силен огън, след това върнете обратно свинското и запържете за още 3-4 минути.

Подходяща гарнитура е варен ориз или варени картофи.