Месото се сварява в подсолена вода с дафиновия лист и черния пипер. Когато се свари добре, се изважда от бульона и се отцежда.
След като изстине, се нарязва на филии, и се залива със сметаната и хряна, които са смесени предварително. Поднася се на плато, гарнирано с венец от задушени зеленчуци или кисели краставички и моркови.
Източник: gotvach.bg
В днешно време е много по-скъпо да имаш душа отколкото автомобил. - Антон Хекимян
Smolyan.bgvesti.NET е собственост на ЕСКОМ МЕДИА ГРУП ООД. Всички статии, репортажи, интервюта и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са собственост на Smolyan.bgvesti.NET, освен ако изрично е посочено друго.
Анелия Веселинова
Величка Петкова
0301/53-655
