Загрейте фурната до 160°C. В малък огнеупорен съд смесете натрошения шоколад със 75 г масло и разтопете на слаб котлон. Оставете настрана.

Разбийте останалото масло и пудра захар в купата с миксер за около 5 минути, докато се получи пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно, а след това на ванилията.

Пресейте брашното с бакпулвера и содата, добавете към основната смес заедно с лешниковото брашно и какаото. Сипете шоколадовата смес в застлана с хартия за печене форма с 23 см диаметър. Изпечете тортата в продължение на 45 минути, докато забодена клечка в средата излиза суха.

Блатът се охлажда и се залива с шоколадова глазура или кувертюр. Украсява се по желание.