20°
Рецепти — Рецепти — Предястия
Чипс от пащърнак
ПредястияПащърнакът се измива, подсушава се и се нарязва на тънки ленти/кръгчета. Оставят се да засъхнат още малко. Изпържват се в загрятата мазнина и се оставят да се отцедят. Поръсват със сол и се сервират. По същия начин може да приготвите чипс от червено цвекло.
› Прочети
Апетитно суфле със сирене
ПредястияЗагрейте фурната на 190 градуса. Намазнете форма за суфле с масло и поръсете с 3 с.л. от настърганото сирене. Разтопете останалото масло, добавете брашно и запържете за 1 минути, след което сипете млякото. Разбърквайте, докато сместа се посгъсти. Намалете фурн...
› Прочети
Гъбени крокети
ПредястияИзберете средно големи печурки. Нарежете ги на ситно. Прибавете към тях яйцето, солта и индийско орехче на вкус. Обелете картофа и го настържете на средно едро ренде. Заедно с кашкавала го прибавете към гъбите и добре разбъркайте. Към така приготвената смес до...
› Прочети
Панирано прясно сирене
ПредястияСиренето се нарязва на кубчета с дебелина 1 см. Потапят се в разбитите яйца, след това в галетата, пак яйце и галета. Запържват се в силно загрято олио. Сервира се с лъжичка сладко от домати. Със сладкото може да се импровизира по желание на вкуса.
› Прочети
Царевична разядка с печени чушки
ПредястияВ киселото мляко се слагат копърът, чесънът и сухият лук. Разбърква се и се посолява. Изварата се поставя в блендер, прибавя се подправеното кисело мляко и се разбива за 1–2 минути. Маслините и печените чушки се нарязват на дребно и се поставят в салатиера зае...
› Прочети
Зелево фондю с ябълков сос
ПредястияКарфиолът, брюкселското зеле и броколито се варят в солена вода до полуготовност, отцеждат се, измиват се със студена вода и се оставят да се отцедят върху хартия. Приготвя се сос, като кърито се смесва с 3 супени лъжици течна сметана. Добява се останалата теч...
› Прочети
Булгур с червено зеле
ПредястияБульонът се загрява и с него се залива булгурът. Оставя се да престои половин час, след което се отцежда. Добавя се нарязаните на ивици зеле и мента и зърната на нара. Ястието се разбърква и се сервира топло.
› Прочети
Сьомга по шведски със сос от горчица
ПредястияПарчетата филе се слагат върху парче фолио. Солта се смесва със захарта, четири супени лъжици нарязан на ситно копър и със зърната бял пипер, които предварително са намачкани. С тази смес се поръсват филетата сьомга и се подреждат едно върху друго. Завиват се...
› Прочети
Кокосов ориз
ПредястияВ голям тиган с капак се загрява зехтинът. Прибавят се семената от кимион и синап. Запържват се на среден огън за 2 - 3 минути. Прибавя се измитият ориз и се запържва още 2 минути, като се разбърква. Добавя се кокосовото мляко, разбъркано с водата, захарта и н...
› Прочети
Кьопоолу с горчица
ПредястияИзпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа. Накълцайте чушките и патладжаните на съвсем ситно (по желание ги смелете) и ги прибавете към чесъна. Накълцайте и д...
› Прочети
Панирани палачинки по френски
ПредястияМлякото се разбива с газираната вода, три от яйцата, една щипка сол и една щипка захар. Добавя се бялото брашно и се разбърква. Изпържват се палачинки в сгорещен тиган, който се маже с олио. Синьото сирене и кашкавалът се настъргва, пушеното сирене се реже на...
› Прочети
Хапки с картофи и сирене
ПредястияСварените картофчета сложете да се подсушат в тиган без мазнина, след което ги оставете да изстинат. Смесете ги с натрошеното сирене и ментата и овкусете със сол и пипер. Поддържайте корите меки във влажна кърпа. Изваждайте кора, намазвайте я със зехтин и я ра...
› Прочети
Вкусни байганети
ПредястияНарежете кашкавал, шунката и сиренето на тънки парчета с еднаква големина. Разбийте яйцето с бирата и добавяйки брашно, направете панировката с гъстота на боза или малко по-гъста. Вземайте по парче кашкавал, сирене и шунка, подреждайте ги едно върху друго и ов...
› Прочети
Качамак с мед и орехи
ПредястияСипвате на тънка струйка брашното във вряща подсолена вода и варите на умерен огън, като непрекъснато бъркате. След 10-15 минути добавяте смлените орехи и канелата. Разбърквате добре и разпределяте в чиниите за сервиране. Заливате качамака с разтопения мед.
› Прочети
Беларуски пикантни палачинки
ПредястияЯйцата се разбъркват със захарта и солта, добавя се пресятото брашно, бакпулверът, млякото и олиото. Добавят се нарязаният на ситно магданоз, настърганият кашкавал и нарязаната на тънки дълги лентички шунка. Пържат се палачинки в тефлонов тиган.
› Прочети
Сушени плодове в бекон
ПредястияНарежете беконът на ивици с ширина 2 - 3 см. и дължина около 6 - 7 см. Вземете една ивичка и увийте около сушения плод. След това забодете с малка дървена клечка. Направете нужното количество ролца, сложете в леко намазана с масло тава и поставете в загрята фу...
› Прочети
Домашно сирене
ПредястияПрясното овче мляко се прецежда и се загрява за около 10 минути до температура 70 градуса, като не трябва да завира. След това се охлажда до 33 - 34 градуса. Добавя се маята, предварително разредена с преварена и охладена вода в съотношение 1:10. Разбърква се...
› Прочети
Млечен деликатес
ПредястияРазбийте със солта цеденото кисело мляко в дълбока купа. Натрошете сиренето в съд за блендер или пасатор, добавете изварата, олиото и киселото мляко. Пасирайте до хомогенна смес. Смесете на няколко пъти частта със сирене към млечната смес и бъркайте енергично...
› Прочети
Сусамени топчета
ПредястияНамачквате хубаво сиренето, добавяте маслото и разбърквате. От сместа се правят топчета, които се овалват в сусам. Нареждат се в чинийка и на всяко топче се слага по една клечка за зъби.
› Прочети
Шишчета от сьомга с камамбер и прошуто
ПредястияКамамберът се срязва на две, така че да се получат два еднакви кръга. Всеки кръг се разрязва на осем части. Парченцата сирене се слагат с коричката надолу в голяма чиния и се оставят за 2 часа във фризера. Чушката се нарязва на квадратчета. Сьомгата се нарязва...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
