Разбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете киселото мляко, содата и всички останали продукти за блатовете. Сместа разделете на три и изпечете 3 блата върху хартия за печене. Единия може да оцветите с какао или с боя за сладки. Пригответе сироп от 1 i 1/2 ч. вода и 6 с.л. захар да кипне на котлона. Направете крема. Сложете 1 блат в поднос, сиропирайте, сложете крем и така с останалите блатове. Отгоре намажете отвсякъде с крем и украсете по желание. Аз използвах в случая пудинг на Д-р Йоткер.