На слаб огън в тенджерка разтопете маслото, добавете брашното и леко го запържете без да се зачервява. Снемете от котлона и излейте студеното подсладено на вкус мляко. Върнете тенджерката на котлона и бъркайте непрекъснато, докато сместа заври. Снемете крема и го разсипете в студени шот чашки. Разтопете шоколада с малко вода и долейте по малко в чашките над крема. Направете украса от шоколадови пръчици или стърготини и го поднесете много добре охладен.