Лятна гръцка салата
Продукти
- •домати
- •краставици
- •патладжани
- •зеле
- •киселец
- •червен лук
- •сирене
- •оцет
- •зехтин
- •черен пипер
- •сол
- •олио
Патладжанът се нарязва на кръгчета и се изпържва в олиото.
Отцежда се и когато изстине, се добавят нарязаните на резени домати, краставицата, нарязана на кръгчета, лукът – на колелца, а зелето и киселецът - на тънки ивички.
Приготвя се дресинг от зехтина, оцета, солта и черния пипер. С него се залива салатата и отгоре се нареждат парчета сирене.
