Доматите се попарват, обелват се и се нарязват на ситно. Лукът се реже на ситно. Лещата се измива и се смесва с лука и доматите в тенджера. Доливат се 3 супени лъжици вода и всичко се вари под капак 20 минути при непрекъснато бъркане. Добавят се стафидите, кърито, сокът на лимона и солта. Задушава се още 10 минути и се охлажда. Оформят се плоски кюфтенца и се овалват в брашно. Пържат се в загрято олио по 4 минути от всяка страна.