Измийте добре картофите и ги сложете да се пекат до омекване. Разрежете ги на две половини и ги издълбайте внимателно с лъжица. Напълнете ги със смес, предварително приготвена от нарязаната на ситно шунка, издълбаната смес от картофите и копър. Сложете ги отгоре с масло и върху всеки картоф сложете по едно парче кашкавал. Сложете ги във фурната, за да се запекат до златисто.