Зеленчуков пастет с целина
Продукти
- •целина
- •картофи
- •броколи
- •прясно мляко
- •лимонов сок
- •масло
- •черен пипер
- •сол
- •магданоз
Целината се измива, обелва и заедно с броколито се сварява в подсолена вода, подправена с лимонов сок. Картофите се обелват, нарязват и се сваряват с млякото.
Зеленчуците се събират и се пасират. Поръсват се с черен пипер и сол, добавя се маслото и отново всичко се пасира. Пастетът се сервира поръсен с накълцан магданоз.
