Каймата се замесва с яйцето, подправките и галетата, доматеното пюре. Добавят се и едната глава ситно нарязан лук и зеленчуците, които предварително са попарени във вряла вода. Оформят се кюфтенца и се пекат на скара. Лука за задушаване се нарязва на едро и се поставя на дъното на съда, в който ще се поставят вече опечените кюфтенца, желателно е да е с капак. Гарнитура по избор и според сезона.