Внимателно измиване парчето свинско филе. Подсушаваме го със салфетка или домакинска хартия. Намазваме го с масло (може и олио) и го овкусяваме със сол и черен пипер. Лимоните нарязваме на филии и нареждаме върху месото, така че да го покрием плътно. Печем ястието в загрята на 200 градуса фурна до готовност. Поднасяме месото нарязано на порции и гарнирано със салата по избор.