Настържете тиквичките с едро ренде, посолете ги и ги оставете поне 15 минути да се отцедят от излишната течност. Изстискайте настърганите тиквички с ръце и ги прехвърлете в дълбок съд. Добавете каймата, подправките яйцата и брашното. Разбъркайте до получаването на еднородна смес. С помощта на лъжица гребнете от сместа и я изпържете в силно сгорещена мазнина от двете страни. Поднесете топли или студени - с кисело мляко, в което сте добавили малко накълцан чесън и копър.