Сварете ориза в 3 ч.ч. вода или бульон до готовност, след което го измийте в гевгир и оставете да се отцеди. Свинското нарежете на парчета и сложете да се свари. Отцедете го добре и го сложете хубаво да се запържи в тиган със сгорещена мазнина. Добавете граха, малко сол и черен пипер на вкус и чукнете 1 яйце. Бъркайте, докато яйцето се раздроби и свари, след което добавете отцедения ориз. Разбъркайте за още няколко минути, докато оризът се запържи и добавете още сол на вкус.