Вторник, 22 септември 2026 | Смолян Облачно 10°

Шарена каша

Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Шарена каша

Продукти

  • сланина
  • коприва
  • царевично брашно
  • сол
Сланината се нарязва на дребни парченца и се запържва в собствената мазнина до зачервяване. Прибавя се част от брашното и се разбърква 2 - 3 пъти. Веднага след това се слага измитата и нарязана на дребно коприва. Задушава се до омекване, посолява се, залива се с гореща вода и се вари на тих огън няколко минути, след което се добавя останалата част от брашното, размито в малко студена вода. Кашата се оставя да ври още 5 - 6 минути. Отстранява се от огъня и се поднася. Тази кашата може да се приготви с лобода или спанак вместо с коприва.

Още рецепти