17°
Рецепти — Десерти — Сладко
Сладко за диабетици
СладкоПочистете избраните плодове или микс от трите вида. Нарежете ги на малки парченца и ги сипете в дълбока тава. Отгоре сипете консерванта и долейте водата. Сложете на котлона да се вари, като бъркате от време на време. Когато сладкото започне да ври, добавете по...
› Прочети
Сладко от праскови и сини сливи
СладкоПочистете прасковите и сливите и ги нарежете на парченца. В дълбок съд сварете сироп от около 300 мл вода и захарта. Добавете плодовете, когато водата се разтвори заедно с 2 пръчки канела. Оставете сладкото да се вари до омекване на плодовете и редуциране на т...
› Прочети
Ягодово сладко
СладкоПодберете дребни, зрели, но твърди ягоди. Измийте ги и ги почистете от дръжките. Посипете ги със захарта и лимоновия сок и оставете да престоят 12-16 часа. Сложете съда с ягодите да се вари на средно силен котлон, като добавите и 1 ч.ч. глюкоза. Отстранявайте...
› Прочети
Сладко от къпини
СладкоИзбират се едри и здрави къпини. Измиват се добре и се оставят да изсъхнат. За да се получи хубаво сладко от къпини и плодовете да се запазят цели, първо пригответе добре сгъстен захарен сироп от водата и захарта. Оставете го да се охлади и пуснете вътре почис...
› Прочети
Сладко от дюли с орехи
СладкоДюлите се измиват, изчистват и нарязват на локумчета, насипва се захарта, прибавя се водата. Запичат се във фурна. Накрая се поставят ядките които са запечени предварително. Сладкото се насипва в буркани горещо, които се затварят веднага. Не се стерилизират.
› Прочети
Рачел от тиква
СладкоНарежете почистената и измита тиква на кубчета. Накиснете ги за 2 часа във варов разтвор, който се прави от 5 л вода и 150 г гасена вар. След това изплакнете добре под течаща вода, отцедете ги, а през това време сложете да се свари захарен сироп от захарта и в...
› Прочети
Сладко от маслини
СладкоНакиснете маслините за 1 ден във вода в подходящ съд. На следващия ден ги измийте добре под течаща вода и ги накиснете в разтвор от гасената вар и вода, колкото да покрие маслините. Нека престоят така 2 часа във варената вода, след което отново ги измийте мног...
› Прочети
Конфитюр от сливи
СладкоПродуктите са достатъчни са 4 бурканчета от 450 мл. За да приготвите конфитюр, трябва да сте уверени, че съдовете, с които работите, са абсолютно чисти. За целта най-добре е да изварите бурканите, капачките, черпак или фуния за пълнене и решетъчната лъжица за...
› Прочети
Желе от дюли, ябълки и дренки
СладкоПлодовете се измиват и нарязват на парчета. Поставят се в съда за варене и се заливат със студена вода. Тя трябва да е 5-6 см над повърхността на плода. Така се вари до омекване, след което се прецежда внимателно през марля, за да бъде бистра отварата. На всек...
› Прочети
Сладко от нектарини
СладкоВ тенджера кипнете вода. Добре почистените нектарини се потапят във врящата вода за около 1-2 минути, след което внимателно отстранете кожата им. Обезкостете ги и ги нарежете на малки кубчета. Залейте нарязаните кубчета със захарта, разбъркайте ги и ги оставет...
› Прочети
Сладко от дренки
СладкоПочистете дренките и извадете костилките. Сложете плода в цедка и на 2 пъти го заливайте с вряла вода, а след това със студена. Изсипете го в тава заедно със захарта и 1 ч.ч. вода. Сложете сместа на огъня и бъркайте леко с лъжица, докато се разтопи захарта. Ва...
› Прочети
Сладко от цели портокали
СладкоКората се настъргва със ситната част на рендето. Плодовете се набождат с дебела игла на няколко места. Изваряват се в 3 - 4 води за по 4 - 5 мин. След сваряването се поставят в студена вода. От захарта и водата се приготвя полу - сгъстен сироп. Изстиналите пло...
› Прочети
Мармалад от червени домати
СладкоНарязваме доматите на едри парчета и ги посваряваме в собствения им сос, след което ги претриваме през гъсто сито. Полученото пюре, почистено от семките и люспите, изсипваме в разлата тава. На 2 л. прецедено пюре прибавяме 1 кг. захар. Варим на тих огън и бърк...
› Прочети
Мармалад от круши и джанки
СладкоПочистете добре крушите и джанките, като махнете костилките им. Сипете ги в тенджера и долейте малко вода. Сложете на котлона да се варят, докато много добре омекнат (за около 35 минути). След това претрийте плодовете през цедка или много добре и пасирайте. Сл...
› Прочети
Френски лучен мармалад
СладкоЛукът се реже на шайби и се запържва на среден огън в маслото до тъмнокафяв цвят около 30 минути. Разбърква се постоянно, за да не изгори лукът. Добавя се виното, котлонът се намалява до минимум и лукът се задушава под капак 30 минути. Добавя се солта, черният...
› Прочети
Сладко от зелени домати
СладкоИзмийте зелените домати и ги почистете от чепчиците. При нужда отстранете и част от семето, ако има груби част и ги нарежете на дребни парченца. Сложете доматчетата да се възварят в 3 различни води. Това се прави с цел да се отстрани горчивината на зелените до...
› Прочети
Сладко от манго
СладкоПодберете добре узрели плодове. Почистете ги от кората и ги нарежете на парчета. Сложете плодовата пулпа в тенджера с дебело дъно и долейте 3 ч.ч. вода. Кипнете сместа и варете на тих огън около 10 минути. Свалете от огъня, пасирайте и добавете захар, като за...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
