Рецепти — Други — Паста
Спагети с с козе сирене и бекон
ПастаЗагрейте зехтина и изпържете вътре лука и чесъна, докато омекнат. Прибавете бекона и пържете още няколко минути. Когато месото стане златисто на цвят, прибавете ситно нарязаните домати. Когато течността им се изпари наполовина, се добавят предварително сварени...
› Прочети
Лазаня с палачинки и гъби
ПастаИзпържвате или купувате готови палачинки. Измивате гъбите, нарязвате ги на ситно и ги запържвате докато се изпари цялата вода. Добавяте наситнения лук, разбърквате, запържвате и добавяте 3 - 4 супени лъжици сметана. Захлупвате и оставяте на котлона още 3 - 5 м...
› Прочети
Спагети а ла Читара с Пекорино
ПастаЧесънът и мащерката се запържват в зехтина, като чесънът се изважда, когато е готов, а зехтинът с мащерката се оставя встрани. Спагетите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се заделят няколко с.л. от водата, в която са врели. В купа се смес...
› Прочети
Спагети с бял сос
ПастаНакълцайте лука и чесъна и ги сложете да се запържат в сгорещеното масло. Щом омекнат долейте виното и изчакайте 2 минути, докато се изпари. Сипете внимателно течната сметана, разбъркайте и щом заври добавете всички подправки и натрошените сирена. Разбъркайте...
› Прочети
Талиатели с манатарки и арпаджик
ПастаГъбите и арпаджикът се задушават в зехтина, докато омекнат. Осолява се. Прибавя се сметаната, нарязаните домати и ригана. Задушава се, докато се изпари течността. Пастата се сварява според указанията на опаковката. Поръсва се с пармезана и се разбърква внимате...
› Прочети
Лазаня със сос Алфредо
ПастаМорковите се режат на кубчета и се варят в подсолена и вряща вода, до омекване. Празът и морковите се запържват в маслото около 10 мин. Овкусяват се със сол и черен пипер. Сос Алфредо: Маслото се разтопява, прибавя се чесънът и сметаната, след пет минути и сир...
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос и моцарела
ПастаЗеленчуците се задушават до пълна готовност. Овкусяват се със солта и черния пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат се и леко се разбърква. Сметаната се разбива с пасирания чесън с натрошената Моцарела и разтопеното масло. Ястието се...
› Прочети
Лазаня със спанак и рикота
ПастаПочистете спанака и го задушете в тенджера без вода, докато се свие. Изстискайте го добре и го накълцайте на ситно. Разбъркайте в съд рикотата, яйцата, пармезана и ситно нарязания зелен лук. Прибавя се и спанакът и сместа се разбърква добре. В намазнена тава с...
› Прочети
Пене с броколи и сметана
ПастаСварете пене в подсолена вода според указанията на опаковката. След това изплакнете пастата със студена вода и я отцедете. Накъсайте броколите на розички и ги бланширайте за няколко минути във вряща подсолена вода. Залейте ги със студена вода, за да запазят зе...
› Прочети
Спагети с портокали и скариди
ПастаЗапържете ситно нарязания лук в 30 грама масло. Прибавете портокаловия сок и вермута и оставете сместа да ври на слаб огън 5 минути. Сипете останалото масло, сметаната, подправките и брендито. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес и оставете соса на топло...
› Прочети
Фусили със сос от тиквички
ПастаТиквичките се срязват на 4 части и се попарват за минута в подсолена вода. Пасират се заедно с чесъна, магданоза, копъра и босилека. Зехтинът се прибавя постепенно. Овкусява се със солта и черния пипер. Разбърква се добре. Пастата се вари според указанията на...
› Прочети
Макарони с гъбен сос
ПастаГъбите се поливат с лимоновия сок и се поръсват с мащерката и лимоновата кора. Разбъркват се и се оставят встрани за няколко минути. Синьото сирене се смесва със сметаната, солта и черния пипер. Гъбите се запържват в зехтина около 4 мин. Добавя се сметановият...
› Прочети
Мусака с фусили
ПастаЛукът и морковите се задушават в зехтина. Добавят се каймата и гъбите. След около 5-6 минути се сипват доматите и подправките. След като се сгъсти сместа, се сваля от огъня. Междувременно се варят фусилите. Сосът се смесва с фисулите и се разбърква внимателно....
› Прочети
Талиатели със сметана и манатарки
ПастаТалиателите се сваряват и се отцеждат. Гъбите се почистват и се нарязват на ситно. Задушават се в маслото и се поръсват със солта и настъргания кашкавал. Заливат се с бульона и се добавя сметаната. Сосът се вари до сгъстяване и с него се заливат сварените тали...
› Прочети
Фусили с лапад и чери домати
ПастаЛападът се попарва в подсолена и вряща вода около 3 мин., след което се нарязва. Морковът се запържва, след като омекне се добавя лападът и доматчетата. Поръсва се с куркумата, солта, черният пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката и се добавя к...
› Прочети
Ньоки с шунка и сметанов сос
ПастаНарежете шунката на тънки лентички и ги запечете в тиган без мазнина до златисто. Добавете сметаната, черен пипер и сол и варете на тих огън. По желание може да подправите с розмарин и мащерка. Кипнете 2-3 л подсолена вода и сложете в нея ньоките. Когато изплу...
› Прочети
Ригатони с чушки на фурна
ПастаЧушките се пекат на грил и се режат на лентички. Макароните се варят в подсолена вряща вода, до пълна готовност. Изплакват се с вода и се изцеждат добре. Една скилидка чесън се запържва, а другата се реже на ситно. Добавят се каперсите, маслините, чушките, маг...
› Прочети
Спагети Фреда
ПастаСварете спагетите във вряла подсолена вода, изцедете и оставете да изстиват. Обелете доматите, отстранете семките и нарежете на кубчета. Смесете доматите със опечените и нарязани на кубчета чушки и спагетите. Разбъркайте в купа сока от лимона, зехтина, горчица...
› Прочети
Паста със спанак и сирена
ПастаДобре почистете листата спанак и ги подсушете. Сложете ги в блендер заедно със зехтина, сметаната, сиренето, счукания чесън, лимоновия сок и подправки на вкус. Долейте около 50 мл вода или мляко и пасирайте всичко до гладка и еднородна маса. След това разбърка...
› Прочети
Спагети по чифликчийски
ПастаКаймата се задушава в олиото. Добавят се грахът, нарязаната на ивици шунка, цеденото мляко и солта. Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат. Поливат се със соса и се поръсват с нарязания магданоз.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
