Рецепти — Други — Хляб
Многопластова празнична пита
ХлябСлагаме маята да втаса за 15-тина минути, размита с 1/2 к.ч. хладка вода. Омесваме средно меко тесто от брашното, втасалата мая, солта и 1 ч.ч. хладка вода. Готовото тесто разделяме на 12 равни топки, които намазваме с разтопеното масло и ги оставяме да престо...
› Прочети
Коледен хляб със сушени плодове
ХлябЗамесваме тесто от пресятото брашното, маслото нарязано на люспи, 1 яйце, олиото и 120 мл. вода. Готовото тесто оставяме в хладилник за 2-3 часа да се стегне. Нарязваме на едро оцедените сушени плодове, които предварително сме накиснали за 1 нощ в бялото вино...
› Прочети
Гръцки хлебчета с маслини и кимион
ХлябНатрошете маята в хладката вода. Добавете пудрата захар и разбъркайте. Ако месите със суха мая трябва да я разтворите в 200 мл хладка вода и да добавите захарта. Закваската се оставя около 15 минути на топло. В дълбок съд изсипете закваската (ако работите със...
› Прочети
Пърленка със сирене на фурна
ХлябРазбиваме 2 яйца с хладката вода. Слагаме содата бикарбонат в киселото мляко заедно със солта и захарта. Пресяваме брашното със сито и към него прибавяме яйчената и млечната смеси. Замесваме умерено меко тесто. Разделяме тестото на 10 еднакви парчета под форма...
› Прочети
Турска питка с два вида брашно и сусам
ХлябМаята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашната се пресяват и в средата се прави кладенче. В него се сипват маята, кимионът и олиото. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва...
› Прочети
Питка с лимонада
ХлябРазтворете мята в малко топла водичка с щипка захар. Пресейте 1 кг брашно и в кладенче посредата сипете маята и всички останали продукти без мазнината. Замесете гладко тесто, като добавите още брашно, докато се получи хубаво и твърдо тесто. Оставете го да втас...
› Прочети
Пърленки с риган
ХлябРазтворете маята в затопленото прясно мляко и захарта и я оставете да се активира. Пресейте брашното със олта, направете в средата кладенче и добавете прясното мляко и олиото. От продуктите омесете меко тесто и го оставете около 45-60 минути на топло, докато в...
› Прочети
Лесни Домашни Сиренки
ХлябРазтворете содата в киселото мляко, като бъркате и щом шупне добавете към брашното, солта и сиренето. Объркайте добре и замесете тестото. Оставете го да почине за 20 минути, покрито с кърпа. След това го разделете на 10 парчета, които се оформят на топчета. На...
› Прочети
Питка с лук
ХлябНакълцайте лука и го запържете в сгорещения зехтин, като добавите малко от захарта. Разтворете маята в леко топлата вода и останалата захар. След 20 минути я добавете към пресятото брашно и добавете лука. Замесете гладко тесто и оформете на овална питка. Сложе...
› Прочети
Италиански хляб Чабата
ХлябРазтворете в 70 мл топла вода 1 ч. л. мая и се оставя за 5 минути. В останалата вода разтворете останалата мая заедно със захарта. Прибавя се 1-вата смес с маята и се пресява брашното. Започнете да месите тестото и накрая прибавете солта. Тестото се поставя в...
› Прочети
Попара със заливка в гювече
ХлябХлябът се нарязва на малки залъци и се слага в предварително намазаното с масло гювече. Натрошаваме 2/3 от сиренето и поръсваме с него хляба. Прибавяме маслото и похлупваме гювечето. Печем в умерена фурна до зачервяване на хляба, след което заливаме гювечето с...
› Прочети
Арабски питки
ХлябМаята се разтваря в топлата вода и се прибавя захарта. Оставя се да шупне маята около 5 - 10 минути. Брашното се пресява на етапи и се омесва еластично тесто, като накрая се добавя солта и олиото. Тестото се меси най - малко 10 минути. Омесеното тесто се поста...
› Прочети
Питка за бебе
ХлябПресейте брашното със сухата мая в голяма тава и направете кладенче по средата. В него добавете олиото, шупналата в 2 с.л. кисело мляко сода, солта, захарта, водата и яйцата, като отделите 1 белтък за намазване на питката. Сложете повечко захар по желание, защ...
› Прочети
Чеснова пърленка
ХлябПресейте брашното и разтворете содата в киселото мляко. Прибавете млякото към брашното, чукнете яйцето. Постепенно добавете всички останали продукти и замесете меко тесто. Оставете го да втаса за 30 минути покрито. От тестото се късат топки, които се оформят с...
› Прочети
Погача за сватба
ХлябРазтворете маята в топлото прясно мляко с половината захар. Щом се активира, я добавете към пресятото брашно, солта, останалата захар, яйцата, айраня, лимоновия сок и лъжица мед по желание. От всичко се омесва постепенно и търпеливо гладко тесто, като към края...
› Прочети
Фокача а ла Капри
ХлябТестото се замесва заедно с 1 с.л. от зехтина. Оставя се да втасва около 1 1/2 часа. Доматчетата се режат на тънки филийки и се оставят в гевгир да се отцеждат 10 мин. Фурната предварително се загрява до 220 градуса. Намазва се форма за печене и тестото се раз...
› Прочети
Симид със сусам
ХлябРазтворете маята в топлата вода с малко брашно и захар. След като се активизира, добавете към брашното заедно с останалата захар и сол, яйцето, зехтина и замесете гладко тесто. Оставете да втаса. Разделете тестото на 12 (за по-големи симиди) или 24 топчета (за...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
