21°
Рецепти — Други — Туршии
Патладжани в олио
ТуршииОбелете патладжаните и ги нарежете на филийки. Поръсете ги със сол и оставете да се отцедят от горчилката. След това ги измийте и подсушете. В тенджера налейте толкова оцет, колкото да покрие патладжаните. След като кипне, добавете патладжаните и оставете на о...
› Прочети
Компот от ягоди
ТуршииДобре измийте ягодите, като ги накиснете във вода и махнете дръжчиците. Напълнете бурканите с ягоди малко над половината, сипете по 4 с.л. захар в буркан и ги долейте с топла вода до основата на ръбчето. Затворете бурканите и сложете да се варят за 15 минути....
› Прочети
Бърза сборджийска туршия
ТуршииЗеленчуците се нарязват на дребно в голям съд с капак, като се оставят външните листа на зелето. Продуктите за саламурата се подваряват, и се изливат върху зеленчуците. Объркват се много добре и се подравняват. Покриват се със зелевите листа и се поставя капак...
› Прочети
Компот от джанки
ТуршииИзмийте джанките и по желание има отстранете костилките. Може и да ги оставите цели. Напълнете бурканите с плодовете до около 2 пръста под ръба. Във всеки буркан сложете стръкче индрише. Напълнете бурканите с топъл захарен сироп (от водата и захарта), затворет...
› Прочети
Имамбаялдъ в буркани
ТуршииИзмийте патладжаните и ги обелете. Нарежете ги по дължина на правилни резени, посолете ги и ги оставете в наклонен съд, за да се отцедят. След около час ги измийте, подсушете и запържете до златисто във врящо олио. Оставете ги да изстинат. Нарежете лука на кръ...
› Прочети
Червени капии със зеле
ТуршииИзмийте чушките и отрежете дръжките им. Махнете семенниците им и ги оставете да се отцедят. Сварете саламура от посочените продукти. Попарете в нея пиперките. Извадете ги в тави и ги оставете да изстинат. Нарежете зелето на ситно. Препържете олиото с резените...
› Прочети
Зелен фасул с моркови
ТуршииПригответе марината от оцета, олиото, солта, захарта и водата. Измийте и нарежете фасула и морковите. Бланширайте ги в маринатата за около 15 минути. Отцедете зеленчуците, наредете в бурканите, като слагате равномерно чесън и копър. Залейте с вряща марината, з...
› Прочети
Чушки с чесън
ТуршииПочистете от семето, опечете и обелете чушките. Залейте ги с част от горещата марината, в която е разтворен и аспиринът. Напълнете ги в буркани, залейте с останалата марината и притиснете добре. Запечатайте бурканите и ги обърнете с капачките надолу. Няколко д...
› Прочети
Грах в буркани
ТуршииПочистете граха, ако не е почистен от шушулките. Сложете достатъчно количество вода в голяма тенджера с 5 г сол на 1 л и бланширайте граха за 2 минути, ако са малки, за 4 минути - ако са по-едри. Извадете граха и го изплакнете под течаща студена вода. По същия...
› Прочети
Сушени чери домати
ТуршииЗагрейте фурната на 220 градуса. Нарежете доматите на половинки и много внимателно почистете остатъка от дръжките им. Подредете ги в огнеупорна тавичка и ги поръсете със солта, захарта и мащерка. Най-отгоре ги полейте със зехтин. Сложете тавичката във фурната...
› Прочети
Домати консерва без варене
ТуршииСмесете всички продукти за маринатата и я сварете. Оставете я да изстине. Измийте и подсушете доматите. Подредете ги в буркани и залейте с приготвената марината. Подправките са за 1 ч.ч. оцет и 1 ч.ч. вода. Ако има нужда удвоете или утроете количеството - зави...
› Прочети
Пържени патладжани в буркани
ТуршииНе са посочени количества, защото зависят от желания от вас брой буркани. Почистените патладжани нарежете на филийки по дължина и обилно ги посолете, за да се отцедят от горчивината за 1-2 часа. След това се попиват и се пържат до готовност от двете страни в с...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
