9°
Всички рецепти
Пъстърва с маслини
РибаЗапържете рибата в зехтина докато се зачерви. Малко преди да е готова, прибавете маслините и бялото вино и оставете рибата да поеме почти цялата течност. Поднесете с чаша бяло вино.
› Прочети
Шафранени сладки с коняк
Тестени десертиМаслото се разбива на пяна. Пудрата захар се смесва с жълтъка и се добавя в маслото. Шафранът се разтваря в коняка. Добавя се в маслената смес, разбърква се и се добавя брашното. Тестото се оставя десетина минути на студено. Правят се топчета с диаметър 3 сант...
› Прочети
Мелба с манго
КремовеСмесете водата със захарта и кипнете. Варете сиропа на тих огън за 4-5 минути, докато захарта се разтвори напълно. Обелете мангото и го нарежете на филийки. Пасирайте го и го смесете със захарния сироп. Приберете получената смес във фризер за около 2-3 часа, д...
› Прочети
Руски ябълков пудинг
Други ДесертиЯбълките се обелват и се настъргват. Смесват се с галетата, маслото, разбитите жълтъци, стафидите, канелата и филираните бадеми. Белтъците и захарта се разбиват на сняг и се добавят към сместа с ябълките. Всичко се разбърква и се излива във форма, намазана с м...
› Прочети
Aспержи в буркани
ТуршииСложете аспержите да се накиснат за 1 час във вода, за да се измият евентуални мръстотии. След това ги измийте под течаща вода, подсушете и ги обелете, освен ако не използвате наистина пресни и млади аспержи. Сортирайте ги с еднакъв размер, за да няма различни...
› Прочети
Пълнени сухи чушки с лапад
Зеленчукови ястияЧушките се попарват с гореща вода. Почиствате лапада и лука и ги режете на ситно. Задушавате ги в олиото и малко вода. Когато поомекнат, сипвате вътре ориза и наливате малко гореща вода. Задушавате 5-6 минути. Пасирате доматите и заедно с натрошеното сирене ги...
› Прочети
Италиански омлет с джоджен
Ястия с ЯйцаЯйцата се разбиват на пяна в купа, добавят се с бъркане магданозът, галетата и джодженът. Поръсва се със сол и черен пипер. Загрява се зехтинът и се излива яйчената смес. Яйцата се държат на огъня около 4-5 мин., или докато яйцата се смесят. Омлетът се обръща...
› Прочети
Пържоли на скара
СвинскоМесото се начуква със сол и черен пипер. Оставя се в маринатата от червеното вино, лукът който е настърган и подправката за скара за около час - час и половина. После се пече върху скарата.
› Прочети
Чушки, пълнени с леща
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на 190 градуса. Сложете лещата в тенджера, залейте с достатъчно вода и я кипнете. След това намалете огъня и похлупете тенджерата. Варете на тих огън около 10 минути, докато лещата омекне. Отцедете я добре. Стопете маслото в тиган. Сложете лук...
› Прочети
Празнични пуешки руладини
ПуешкоОформете пуешките филета, като леко ги начукате, за да станат тънки листове. Натъркайте ги със сол, черен пипер и счукан карамфил и ги накиснете за 30 минути в малко бяло вино. Загрейте мазнина в тиган и задушете ситно нарязаните лук, моркови, маслини. Щом оме...
› Прочети
Зеленчукова тортия
Зеленчукови ястияНарежете на малки кубчета картофите и тиквичките. Лукът нарежете на полумесеци и го запържете в половината зехтин. Добавете зеленчуците и оставете да се задушават за 15-тина минути, след което прибавете и скаридите. Свалете от котлона, отцедете от течността и...
› Прочети
Здравословни кашкавалки
Тестени десертиНастъргваме кашкавала на едро ренде и го смесваме с яйцето, овесените трици и чубрицата. Разбъркваме добре. Оформяме 2 големи плескавици или няколко по-малки. Изпичаме ги на среден огън в тиган с незалепващо покритие. Печем от всяка страна до придобиване на зл...
› Прочети
Салата с гъби, сметана и лимонова кора
СалатиИзмийте гъбите и ги нарежете на тънки ивици. Преместете ги в купа и към тях прибавете лимоновата кора и лимоновия сок. Добавете сметаната. Разбъркайте внимателно, за да се смесят съставките. Овкусете със сол и черен пипер. Оставете салата в хладилника за около...
› Прочети
Винегрет от зеленчуци
СалатиМорковите и картофите се сваряват заедно, а цвеклото отделно. Обелват се и се нарязват на кубчета. Добавят се нарязаното зеле, кисели краставички, червен лук и се поръсва с черен пипер. Приготвя се дресинг от размачканите с вилица жълтъци, олиото, оцета, горчи...
› Прочети
Украински бисквити с три вида ядки
Тестени десертиМаслото се разтопява на бавен огън и се оставя леко да се охлади. Орехите се запичат на сух тиган, претъркват се между дланите, за да паднат ципите на ядките, и се режат на едро. Бадемите и лешниците се натрошават на едро. Яйцата се разбиват със захарта и по м...
› Прочети
Крем с карамел
КремовеСмесете в съд на котлона захарта и водата. Сложете на силен огън и без да бъркате оставете да се карамелизира. Накрая леко разклащайте съда и обирайте от стените. Оставете да се охлади. Разбийте нишестето с млякото и разбъркайте с отделно разбитите захар и 3-т...
› Прочети
Сармале – румънски зелеви сарми
СвинскоСмелете 2 пъти месото в месомелачка, след което смелете и хляба, накиснат предварително в малко прясно мляко. Добавете ситно нарязаните ароматни треви, ситно нарязания и изпържен в мазнина лук, яйцата, черен пипер, сол и добре омесете. Оформете зелевите листа...
› Прочети
Диетични мъфини
СладкишиСмесете овесените ядки с киселото мляко и ги оставете да набъбнат. Смесете в купа сухите съставки - брашно, бакпулвер, сол, содата, канелата и орехите. Отделно разбийте яйцето, олиото, захарта и ваниловата есенция и ги добавете към сухата смес. Добавете овесен...
› Прочети
Коктейл Малкия принц
НапиткиСмесете течностите и разбъркайте. Изсипете в подходяща чаша добавете малко лед по желание и украсете с лимонови резенчета или по ваш вкус, така че да е по-атрактивно за децата.
› Прочети
Гъби обвити в тесто
ПредястияФурната се загрява предварително до 240 градуса. Намаслява се форма за печене. Гъбите се почистват, измиват и се оставят на страни. Сиренето се смесва с трохите, прибавят се чесънът на прах, черният пипер, солта. Гъбите се овалват в сместа и се редят в тавичка...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
