22°
Всички рецепти
Aнглийски оризов пудинг
Други ДесертиОризът се изплаква. Сварява се 17-18 минути в голямо количество вода. След това се отстранява от огъня и се изплаква обилно със студена вода. На водна баня внимателно смесете предварително разбитите яйца, млякото, захарта и кората от лимона. След като захарта...
› Прочети
Полски сладкиш с кайсии
СладкишиПочистените кайсии се сваряват за 5 минути във вряща вода, за да омекнат. Отцедете ги и ги пасирайте, след което прибавете и захарта на кристали. Жълтъците се смесват отделно с пудрата захар, последователно добавяте и разтопеното масло, брашното и смачканите б...
› Прочети
Старовремска яхния с патица
ПатешкоСваряваме патицата в подсолена вода и я нарязваме на порции. Нарязваме лукът на дребно и го задушаваме в свинската мас за 3-5 мин. Прибавяме червеният пипер и заливаме с малко бульон, след което оставяме да ври на тих огън до омекване на лука. Пресяваме брашно...
› Прочети
Маслини с каперси и оцет шери
ГарнитуриСмесете всички продукти в средна по големина купичка. Покрийте съда и го оставете да престои в хладилник поне една нощ или най-много седмица.
› Прочети
Пилешки шишчета
ПилешкоНарежете пилешкото месо на кубчета и го посолете. Поръсете с черен пипер. Лукът се нарязва на 8 парчета всяка глава, а чушките - на ромбове. Месото се нанизва на шишове, като се редува с чушка и лук. Шишовете се пекат, като непрекъснато се обръщат. Посоляват с...
› Прочети
Сладко от бъз
СладкоИзберете добре узрели, почти черни плодове черен бъз. Почистете зърната и ги пресовайте, за да се отдели сок, в който зърната да врат. Сложете да се вари на умерен огън гъст захарен сироп, приготвен от захарта и 1 ч.ч. вода. Сипете черния бъз и сока вътре и ос...
› Прочети
Здравословна салата
СалатиСпанакът се почиства, подсушава и се нарежда най-отдолу в чиния за салата. Отгоре се поръсва с настърганите ябълки и червено зеле, а най-отгоре се нахвърлят орехови ядки. Салатата се залива с дресинг от зехтина и лимонов сок и се овкусява с босилек и черен пип...
› Прочети
Телешко в буркани
ТуршииНарежете телешкото, добре го осолете и го оставете под наклон за 12-18 часа, за да се отцеди от кръвта. След това хубаво се натъпква в бурканите и се затварят с здрави и стабилни капачки. Ако варите младо телешко в буркани, варенето трае към 2 часа, а ако е по...
› Прочети
Австрийски щрудел
Тестени десертиНастържете почистените ябълки и ги разбъркайте с лимоновата кора, захарта, стафидите и ванилията. Намазнете тава, вземайте по 2 кори, намажете ги леко с олио, поръсете с малко галета и разпределете по дължина от плънката. Завивайте на руло и редете в тавата. Н...
› Прочети
Пържен пангасиус
РибаПосолете филетата пангасиус и ги поръсете с черен пипер. В подходящ съд ги накиснете за 30 минути в лимоновия сок, соевия сос, зехтина и объркайте с ръце заедно с малко накълцан копър. Ако искате може да добавите и накълцан чесън на вкус. Загрейте мазнина за п...
› Прочети
Осолено филе от сьомга
РибаФилето от сьомгата се натрива със смес от натрошена на дребно морска сол, захар в съотношение 1.5 :1. Филето се поръсва със смлян черен или бял пипер увива се във фолио и се прибира на студено в хладилника за 12-24 часа/най добре е 12 часа/. След това се изтръ...
› Прочети
Коктейл Майк Колинс
КоктейлиСъставките (без содата) се смесват добре в шейкър и се прецеждат. Сервират се в лонгдринк чаша с няколко кубчета лед. Долива се сода и се гарнира с мараскино черешка. Коктеълът Майк Колинс се поднася със спирала от лимонова кора.
› Прочети
Самса – кавказки кифлички
Агнешко месоМесото се нарязва на ситно, добавя се нарязаният на ситно лук, четвърт чаша вода, солта и черният пипер и всичко се разбърква. Брашното се смесва с омекналото масло и се добавят един по един 12 чаши гореща вода. Замесва се тесто и се оставя на топло за 30 мину...
› Прочети
Коктейл Синя Маргарита
КоктейлиВсички съставки се разбиват в блендер. Краищата на чашата се намазват с лимонов сок и се потапят в чиния със сол. Украсява се с резенче лайм (зелен лимон) или лимон.
› Прочети
Козунак с мас
Тестени десертиРазтворете маята в 1/2 от хладкото мляко с 1 ч.л. захар и малко брашно. Получената кашица оставете на топло да втаса. Пресейте брашното, направете калденче и добавете втасалата мая, разбитите яйца, захарта, разтворена в останалото прясно мляко, ванилията, порт...
› Прочети
Супа с печени чушки
Студени супиЧушките се почистват от семената и се разрязват на четвъртинки. Доматите се разрязват на две. В тава, застлана с фолио, се поставят чушките, доматите и скилидките чесън. Поръсват се с олио и се запичат във фурна загрята на 230 С околко 25 - 30 минути до готовн...
› Прочети
Свинско бон филе печено
СвинскоВзема се 2 цели свински бон филета и се натъркват хубаво със сол и черен пипер. Щпиковат се с нарязаните скилидки чесън равномерно по цялата повърхност, заливат се с ракията и се оставят в хладилник за поне 1 час да се овкусят. Всичко това става в тавата, в ко...
› Прочети
Царевична супа
ЧорбиЗагрейте в голяма тенджера и запържете вътре накълцаните 3 глави лук, камби, целина. Щом омекнат добавете и останалите 3 цели лукчета, нарязаните картофи, долейте бульона и оставете да поври за 10-тина минути. След това прибавете мащерката, дафиновия лист, цар...
› Прочети
Агнешки стек с терияки марината
Агнешко месоПърво трябва да приготвите маринатата. Загреяте леко дълбок съд и смесете соевия сос, пресования чесън, захарта, оцета и настъргания корен от джинджифил. Оставете сместа да кипне, като непрекъснато разбърквате. След 15 минути свалете от котлона и добавете порт...
› Прочети
Ментов шейк с кафе
НапиткиКафето се смесва с млякото, ментата и сладоледа в блендер. Всичко се разбива до пяна. Разпределя се в чаши. Украсява се със стърготини от шоколад, с които се поръсва.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
