Млякото се сварява с шоколада и захарта. Жълтъкът се разбива добре и на тънка струя се прибавя към млякото. Сместа се поставя на тих огън и постоянно се бърка, докато се сгъсти. Желатинът се разтваря в хладка вода в съотношение 1:3 и се прибавя към шоколадовата смес. Кремът се разбърква и се изсипва в купички. Поднася се след охлаждане и желиране.