Настържете ябълките на по-едро ренде и ги овкусете със захарта и около 1 с.л. канела. Намаслете тавичка и на дъното сложете една кора. Поръсете с 1 с.л. олио и сипете от сместа с ябълки. Отново полейте с малко олио и намачкайте няколко листа отгоре. Следват олио, ябълки и намачкани кори до изчерпване на продуктите. Най-отгоре се завършва с кори. Полейте с олио, нарежете баницата на парчета и печете в загрята фурна до готовност.