Объркваме маста с брашното и солта, добавяме маята, която сме разтворили в пряснoто мляко и захарта, чукваме яйцето и замесваме меко тесто. Придаваме на тестото цилиндрична форма и го разделяме на 7 равни части. Всяка топка тесто се разточва на тънк лист, от който изрязваме триъгълници. Намазваме всеки триъгълник с конфитюр или сладко по избор, навиваме го и го поставяме в предварително намазнена тава на разстояние един от друг. Печем ги 15 минути в предварително загряна та 200 градуса фурна, след което намаляваме на 150 градуса и допичаме кифличките.