Настърганата тиква объркайте с канелата захарта и натрошените ситно орехи. Вземайте по 2 кори и ги намазнявайте добре. Слагайте по дължина от плънката и навивайте на руло. Подреждайте корите една до друга в правоъгулна или квадратна намаслена тава. Отгоре разпределете малки парченца масло. Сложете баницата с тиква и канела да се изпече до хубав загар. След изваждане я запарете. Поръсете я с пудра захар.