Сложете пилешкото да се свари. След това го отцедете и нарежете ситно, а бульонът може да използвате за супа. За тестото разбийте яйцето с кравето масло, млякото и сметаната. Собавете сол и сода бикарбонат и постепенно брашно. Сложте толкова брашно, колкото е нужно за нелепнещо и гладко тесто. Увийте тесото с фолио и го сложете в хладилника за около 40 минути. За плънката запържете скълцания лук и морков в малко сгорещена мазнина и добавете наситненото пилешко месо. Овкусете с подправки и снемете от котлона. Разточете тестото на кора и го сложете в тава, като трябва да покрива и стените. отгоре го оформете красиво, като премахнете излишностите. Сипете пилето със зеленчуците и залейте с разбитите яйца със сметаната. Пъхнете пирога с пиле да се изпече в умерено загряна фурна, докато добие приятен загар.