Плънка 5 от яйцата, киселото мляко и около половината захар се смесват до получаване на еднородна смес. Взема се една от корите, поръсва се с малко олио, лимонада и част от плънката. Кората се навива на охлювче и се поставя в намазнена тава. Така се процедира до изчерпване на продуктите. След нареждането на всички кори в тавата отгоре се залива с приготвена смес от прясното мляко, останалата захар и едно яйце. Пече се в нагрята фурна до получаване на златист цвят.