Зеленчукова темпура
Продукти
- •яйца
- •вода
- •сол
- •брашно
- •артишок
- •лук
- •патладжани
- •моркови
- •тиква
- •олио
- •соев сос
- •хрян
- •джинджифил
- •лимонов сок
<b>Тесто за паниране</b>: Яйцето се разбива с водата и солта. Постепенно се добавя брашното. Добре се разбърква. Оставя се да престои в хладилника най-малко 3 часа. <br><br>
Загрява се олиото. Зеленчуците се потопяват в приготвеното тесто и се пържат на малки порции около 7 мин. Вадят се с решетъчна лъжица. <br><br>
Поднасят се със соевият сос, соса с хрян и лимоновия сос с джинджифил за топене.<br>
