Цвеклото се сварява, обелва се и се срязва малко от долната част, за да стои стабилно. С чаена лъжичка се изважда вътрешността, като се оставят дебели стени. Извадената мека част се нарязва на ситно и се смесва с нарязания на ситно чесън, солта, черния пипер и крема сиренето. С тази плънка се пълнят главите цвекло и се пекат 10 минути на 200 градуса. Сервират се горещи или студени.