Печените и обелени чушки се нарязват на лентички. По същия начин се нарязват и киселите краставички. Смесват се с катъка. Към тях се добавя пресованият чесън, натрошените на ситно орехови ядки, зехтина и се разбърква до равномерното им разпределение. Разядката се подправя с бял пипер и сол на вкус и се оставя поне 1 час в хладилник, за да се усвои чесънът и подправките.